Gastronomiemanagement Kurs
Beherrschen Sie das Gastronomiemanagement mit Tools, um Kosten zu senken, Serviceabläufe zu optimieren, Gewinne in Bar und Restaurant zu steigern, Personalplanung zu verbessern und Gäste-Feedback in höhere Bewertungen und Stammkundschaft umzuwandeln. Dieser Kurs vermittelt praktische Strategien für effiziente Abläufe, Kostenkontrolle und nachhaltigen Erfolg.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Gastronomiemanagement-Kurs liefert praktische Tools, um Personal zu optimieren, reibungslose Serviceabläufe zu gestalten und Gäste nahtlos vom Eingang zur Abrechnung zu führen. Lernen Sie Prognose-basierte Schichtplanung, klare Rollenverteilung, Kostensteuerung, Lagerverwaltung und Qualitätsstandards kennen. Wenden Sie Checklisten und Kennzahlen an, um Leistung zu steigern, Abfall zu minimieren und konstante, profitable Abläufe sicherzustellen.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Serviceablauf gestalten: reibungslose Koordination von Bar zu Tisch und Küche schnell aufbauen.
- Betriebsdiagnose: Ursachen für Wartezeiten, Kosten und Gästebewertungen erkennen.
- Lager- und Kostencontrolling: Par-Werte festlegen, Abfall tracken und enge Margen schützen.
- Personalplanung und Rollen: smarte Schichten planen, Aufgaben klären, Fluktuation reduzieren.
- Leistungsüberwachung: KPIs, Audits und Feedback nutzen, um Servicequalität zu steigern.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs