Kurs Bestandskontrolle für Getränke und Schnellgastronomie
Beherrschen Sie die Bestandskontrolle für Getränke und Schnellgastronomie in Bars und Restaurants. Lernen Sie tägliche Zählungen, Verlustprävention, Abweichungsanalysen und KPIs, um Abfall zu reduzieren, Diebstahl zu stoppen, Bestände zu straffen und den Gewinn bei jedem Getränk und jedem Schnellgericht zu steigern.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Kurs Bestandskontrolle für Getränke und Schnellgastronomie vermittelt Ihnen praktische Werkzeuge, um Inventare zu straffen, Verluste zu minimieren und Gewinne zu schützen. Lernen Sie tägliche und wöchentliche Zählroutinen, Umrechnungen für Fässer und Portionen, Abweichungsanalysen sowie Abstimmungen mit POS-Daten und Tabellenkalkulationen. Meistern Sie Kontrollen für Abfall, Diebstahl und Bruch, KPI-Tracking und einfache Mitarbeiterprozeduren, die den Bestand genau halten und den Betrieb in jeder Schicht effizient gestalten.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Schnelle Bar-Inventur: Beherrschen Sie tägliche Zählungen für Flaschen, Fässer und Schnellgastronomie.
- Verlustkontrolle für Bars: Erkennen Sie Abfall, Diebstahl und Fehler mit einfachen Überprüfungen.
- POS-gegen-Bestand-Abstimmung: Passen Sie Umsatz, Rezepte und Verbrauch in schnellen Schritten an.
- Praktische Regeln für Abfall und Bruch: Protokollieren Sie Verschüttungen, Gratisgaben und Schäden mühelos.
- Einfache Bar-KPIs: Verfolgen Sie Abweichungen, Abfallprozente und Vorfälle mit klaren Berichten.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs