Anmelden
Wählen Sie Ihre Sprache aus

Bäcker für Café & Coffee Shop Kurs

Bäcker für Café & Coffee Shop Kurs
von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land

Was werde ich lernen?

Der Coffee-Shop-Bäcker-Kurs vermittelt Ihnen praktische Systeme, um Stoßzeiten zu meistern, Produktion zu planen und Ofenpläne zu kontrollieren. Lernen Sie Nachfrage abzuschätzen, Chargen zu dimensionieren und volle Auslagen bei geringem Abfall zu balancieren. Meistern Sie Qualitätschecks, Rezeptgenauigkeit, Portionierung, Abkühlung, Lagerung, Kennzeichnung, Lebensmittelsicherheit und klare Schichtkommunikation, damit jedes Produkt den ganzen Tag optimal aussieht, schmeckt und verkauft.

Elevify-Vorteile

Kompetenzen entwickeln

  • Café-Ofenplanung: effiziente Backvorgänge in Stoßzeiten in einem echten Café-Setup durchführen.
  • Produktionsplanung: Café-Nachfrage prognostizieren und Chargengrößen anpassen, um Abfall schnell zu reduzieren.
  • Qualitätskontrolle: professionelle Backkontrollen, Protokolle und Standards in jedem kurzen Schichtwechsel anwenden.
  • Rezepttreue: Café-Rezepte skalieren, portionsgenau portionieren und Zielausbeuten erreichen.
  • Haltbarkeit & Sicherheit: Backwaren lagern, beschriften und auslegen, um sie verkaufsbereit zu halten.

Vorgeschlagene Zusammenfassung

Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.
Arbeitsaufwand: zwischen 4 und 360 Stunden

Was unsere Studierenden sagen

Ich wurde gerade zum Berater für Nachrichtendienste im Justizvollzug befördert, und der Kurs von Elevify war entscheidend dafür, dass ich ausgewählt wurde.
EmersonKriminalbeamter
Der Kurs war unerlässlich, um die Erwartungen meines Chefs und meines Unternehmens zu erfüllen.
SilviaKrankenschwester
Toller Kurs. Viele wertvolle Informationen.
WiltonBerufsfeuerwehrmann

FAQs

Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?

Gibt es für die Kurse Zertifikate?

Sind die Kurse kostenlos?

Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?

Wie sind die Kurse aufgebaut?

Wie funktionieren die Kurse?

Wie lange dauern die Kurse?

Was kostet ein Kurs?

Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?

PDF-Kurs