Torten-Kurs
Meistern Sie konsistente, bäckereiqualitative Torten mit dem Torten-Kurs. Lernen Sie zuverlässige Rezepte, präzises Mischen, Ofenkontrolle, glatte Glasuren sowie professionelle Lagerung und Beförderung, damit jede 8–10-Portionen-Lagen-Torte Ihre Bäckerei makellos, stabil und verkaufsbereit verlässt.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Torten-Kurs vermittelt Ihnen praktische Fähigkeiten, um konsistente, hochwertige Torten für Alltagsbestellungen und besondere Anlässe herzustellen. Lernen Sie Kern-Tortentypen, Mischmethoden, genaue Messungen und Ofenkontrolle, beherrschen Sie Glasuren, Krümelabdeckung und glatte Finishs. Sie decken Skalierung für 8–10 Portionen, Lagerung, Transport und Qualitätskontrolle ab, damit jede Torte sauber aussieht, köstlich schmeckt und leicht wiederholbar ist.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Professionelle Tortenrezepte: Auswählen, skalieren und standardisieren Sie zuverlässige Rezepte schnell.
- Präzises Mischen und Backen: Beherrschen Sie Teigmethoden, Ofenkontrolle und Garprobe.
- Saubere Glasurtechniken: Schlagen Sie stabile Buttercremes, krümeln Sie ab und glätten Sie scharfe Tortenränder.
- Effiziente Tortenkalkulation: Bestimmen Sie Pfannengroßen, portionieren Sie 8–10 Portionen und balancieren Sie Lagen und Glasur.
- Bäckerei-Qualitäts-Konsistenz: Dokumentieren Sie Prozesse, lagern Sie sicher und beheben Sie Tortenschwächen.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs