دورة الحلويات
إتقان مهارات الحلويات الأساسية للمطابخ المهنية: فهم المكونات، إتقان طرق الخلط، خبز كوكيز والإسفنج والشو مثاليين، تخطيط الدفعات والعوائد، وإدارة يوم إنتاج حلويات فعال وعالي الجودة من التحضير إلى الخدمة.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
إتقان الصيغ الأساسية، تحديد حجم الدفعات، وتخطيط العوائد مع تعلم القياس الدقيق، التقسيم، والتسمية لنتائج موثوقة وبيع آمن في اليوم نفسه. بناء الثقة بطرق الخلط الأساسية، وظائف المكونات، والاستخدام الفعال للأدوات والأفران. صنع الكوكيز والإسفنج والشو بخطوات محكمة، بالإضافة إلى جدول إنتاج يومي يزيد من الوقت والجودة والتنظيم في مطبخ مزدحم.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إعداد المخبز المهني: تنظيم الأدوات والفرن وسير العمل للسرعة.
- الخلط الدقيق: إتقان الكريمة والخفق والفرك والباناد الشو.
- إنتاج الحلويات الكلاسيكية: خبز كوكيز الزبدة والإسفنج والقشور الشو.
- تعديل الصيغ: كتابة وتعديل وصفات دفعات صغيرة بدقة العائد.
- جدولة الحلويات ليوم واحد: التخطيط والتوقيت وحل المشكلات لخبز صباحي كامل.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF