دورة شيف المعجنات في مقهى القهوة
أتقن إنتاج المعجنات في المقهى: خطط الخبز اليومي، وحد الوصفات، درب الموظفين، صمم قوائم مربحة تتناسب مع القهوة، تحكم في التكاليف، وأدر السلامة الغذائية لتقديم معجنات عالية الجودة متسقة في كل خدمة.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
دورة شيف المعجنات في المقهى تعلمك تصميم قوائم مربحة متوافقة مع القهوة، توحيد الوصفات، وتخطيط الإنتاج اليومي الفعال بمساحة وطاقم محدودين. تعلم أدوات مراقبة الجودة، السلامة الغذائية، عمر الرف والعرض، بالإضافة إلى استراتيجيات التكلفة والتسعير والتوريد ليبدو كل عنصر متسقاً، طازجاً لساعات، ويدعم أعمالاً مستدامة ومنظمة جيداً.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط الإنتاج في المقهى: جدولة ودفعات واستخدام الفرن في يوم واحد.
- وصفات معجنات موحدة: أوزان دقيقة وطرق وإعدادات الخبز.
- تصميم قائمة موجهة للقهوة: معجنات تتناسب وتبقى طازجة وتبيع بسرعة.
- التحكم في العرض وعمر الرف: تدوير وتسمية واختبار وحماية جودة المعجنات.
- تكلفة وتسعير المعجنات: السيطرة على تكلفة الطعام وتحديد الأسعار واختيار الموردين.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF