دورة تحميص القهوة
إتقان تحميص القهوة من الحبوب الخضراء إلى الإسبريسو. تقدم دورة التحميص أدوات عملية لمحترفي الغastronomy لتصميم ملفات التحميص، التحكم في النكهة، بناء الخلطات، وإدارة مراقبة الجودة المتسقة لقوائم قهوة مميزة.
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة التحميص مهارات عملية لتحويل القهوة الخضراء إلى إسبريسو عالي الجودة ومتسق. تعلم تقييم العيوب والكثافة والحجم والرطوبة، التحكم في نقل الحرارة ومعدل الارتفاع، وتصميم ملفات دقيقة حسب المنشأ. مارس التقييم الحسي واستراتيجية المزج وبناء الوصفات ومراقبة الجودة لضمان نكهة موثوقة وتوازن ورضا العملاء في كل تحميص.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تشخيص عيوب التحميص: اكتشاف وتذوق وتصحيح الأخطاء الشائعة بسرعة.
- تصميم نكهة الإسبريسو: تحديد أهداف واضحة للحلاوة والحموضة والجسم.
- بناء ملفات التحميص حسب المنشأ: إنشاء منحنيات تحميص سريعة للبرازيل وكولومبيا وإثيوبيا.
- تقييم القهوة الخضراء: قراءة الرطوبة والكثافة والعيوب لتحميص أفضل.
- مزج القهوة وتعديل الوصفات: صياغة خلطات إسبريسو وضبط الاستخلاص بسرعة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF