دورة معالجة الأغذية والتكنولوجيا
تُتقن دورة معالجة الأغذية والتكنولوجيا إنتاج الأغذية الآمنة والمستقرة على الرف. تعلم معالجة حرارية، أنظمة الرتورط، تصميم الأكياس، علم أحياء الدقيقة في الأغذية، HACCP، وأدوات مراقبة الجودة لتحسين السلامة، العمر الافتراضي، وجودة المنتج في الإنتاج الغذائي المهني.
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر هذه الدورة المكثفة مهارات عملية لتصميم منتجات آمنة ومستقرة على الرف في أكياس، من فهم خصائص مصفوفة الحساء وعمليات الوحدات إلى إتقان المعالجة الحرارية والتحقق من الرتورط. تعلم إدارة CCPs، اختبارات مراقبة الجودة، التعقيم، والتتبع مع الالتزام بمتطلبات التنظيم الأمريكي، التسمية، وHACCP، لتحسين تخطيط المصانع، التغليف، وإدارة المخاطر بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم عمليات الرتورت الآمنة: تحديد F0، رسم نقاط التبريد، التحقق من الفعالية بسرعة.
- تحسين عمليات الوحدات: الغليان، الخلط، التعبئة، وإغلاق الأكياس لضمان الجودة.
- تنفيذ أنظمة سلامة الأغذية: HACCP، مراقبة CCP، وإجراءات تصحيحية.
- تطبيق علم أحياء الدقيقة في الأغذية: السيطرة على الأبواغ، المسببات الرئيسية، ومخاطر العمر الافتراضي.
- اختيار تغليف ذكي: اختيار أكياس الرتورط، اختبار الحواجز، وقوة الإغلاق.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF