تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة الدقيق

دورة الدقيق
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

توفر دورة الدقيق فهماً واضحاً وعملياً لأساسيات دقيق القمح لتختار النوع المناسب لكل وصفة، وتحل مشكلات النتائج الكثيفة أو الصلبة، وتعدل الترطيب والخلط والتخمير بثقة. تعلم قراءة الملصقات، مقارنة المواصفات، تصميم الخلطات، وإنشاء أدلة بسيطة للفرق تحافظ على الجودة، تقلل الهدر، وتحسن القوام والنكهة وعمر الصلاحية لمنتجاتك المخبوزة.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • تحليل مواصفات الدقيق: قراءة البروتين والرماد وقيمة W لاختيار الدقيق المناسب بسرعة.
  • مطابقة الدقيق مع المنتج: اختيار الدقيق المثالي للخبز والبيتزا والكعك والكوكيز.
  • إصلاح مشكلات الدقيق: تعديل الترطيب والخلط والتخمير عند تغير الدقيق.
  • تصميم خلطات الدقيق: حساب أهداف البروتين والامتصاص للصيغ المخصصة.
  • تدريب فرق المخبز: إنشاء أدلة واضحة للدقيق وقوائم فحص وسجلات تغيير الموردين.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.
العبء الدراسي: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان لدورة Elevify دور حاسم في اختياري.
إيمرسونمحقق شرطة
كانت الدورة ضرورية لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
سيلفياممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
ويلتونرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF