HACCP-kurs för livsmedelsindustrin
Bemästra HACCP för livsmedelsindustrin med praktiska verktyg för faroanalys, KKP:er, övervakning, dokumentation, revisioner och återkallelser. Bygg compliant och säkra processer som skyddar konsumenter, minskar risker och stärker ditt livsmedelssäkerhetssystem. Kursen täcker allt från hazardanalys till implementering av robusta säkerhetsrutiner för långsiktig framgång.

från 4 till 360h flexibel arbetsbelastning
giltigt certifikat i ditt land
Vad kommer jag att lära mig?
Denna HACCP-kurs för livsmedelsindustrin ger dig en tydlig, praktisk vägledning för att bygga och upprätthålla ett robust säkerhetssystem. Lär dig analysera faror, motivera KKP:er, sätta kritiska gränser och utforma övervakning, verifiering och valideringsaktiviteter. Stärk förutsättningsprogram, hantera revisioner, förbättra spårbarhet och driva kontinuerlig förbättring med effektiv dokumentation och realistiska implementeringssteg.
Elevify-fördelar
Utveckla färdigheter
- Bygg HACCP-planer: sätt KKP-gränser, övervakning, korrigerande åtgärder och register.
- Utför faroanalys: identifiera och rangordna biologiska, kemiska och fysiska risker.
- Validera och verifiera KKP:er för matlagning, kylning, lagring och metall detektering.
- Genomför simulerade återkallelser: stärka spårbarhet, dokumentation och revisionsberedskap.
- Hantera HACCP-implementering: utbilda team, kontrollera data och driva kontinuerlig förbättring.
Föreslagen sammanfattning
Innan du börjar kan du ändra kapitel och arbetsbelastning. Välj vilket kapitel du vill börja med. Lägg till eller ta bort kapitel. Öka eller minska kursens arbetsbelastning.Vad våra studenter säger
Vanliga frågor
Vem är Elevify? Hur fungerar det?
Har kurserna certifikat?
Är kurserna gratis?
Vad är kursens arbetsinsats?
Hur är kurserna upplagda?
Hur fungerar kurserna?
Hur lång tid tar kurserna?
Vad kostar kurserna?
Vad är en EAD- eller onlinekurs och hur fungerar den?
PDF-kurs