Kurs i Livsmedelsprocess teknolog
Bemästra tomatsåsproduktion från råvara till förseglad burk. Denna kurs i livsmedelsprocess teknolog täcker mikrobiologi, HACCP, termisk bearbetning, konserveringsmedel och hållbarhetstestning så du kan skapa säkra, stabila högkvalitativa livsmedel med självförtroende.

från 4 till 360h flexibel arbetsbelastning
giltigt certifikat i ditt land
Vad kommer jag att lära mig?
Livsmedelsprocess teknologkursen ger dig praktiska steg-för-steg-färdigheter för att utforma säkra, hållbara tomatsåser. Lär dig mikrobiologi, pH-kontroll, konserveringsmedel och vattenaktivitet, applicera termisk bearbetning, fyllning och förpackning. Bygg HACCP-planer, genomför hållbarhetstester, uppfyll regelverk och optimera småskalig utrustning för konsekventa högkvalitativa produkter.
Elevify-fördelar
Utveckla färdigheter
- Designa säkra syrade såser: kontrollera pH, mikrober och hållbarhet.
- Applicera termisk bearbetning och varm-fyllningsmetoder för långlivade tomatsåser.
- Bygg praktisk HACCP-plan och kontrollpunkter för tomatsåsproduktion.
- Genomför hållbarhetstester: pH, mikrober, sensorik och etikettkrav.
- Optimera småskalig såstillverkning: pulpering, kokning, fyllning, förpackning.
Föreslagen sammanfattning
Innan du börjar kan du ändra kapitel och arbetsbelastning. Välj vilket kapitel du vill börja med. Lägg till eller ta bort kapitel. Öka eller minska kursens arbetsbelastning.Vad våra studenter säger
Vanliga frågor
Vem är Elevify? Hur fungerar det?
Har kurserna certifikat?
Är kurserna gratis?
Vad är kursens arbetsinsats?
Hur är kurserna upplagda?
Hur fungerar kurserna?
Hur lång tid tar kurserna?
Vad kostar kurserna?
Vad är en EAD- eller onlinekurs och hur fungerar den?
PDF-kurs