Knivslipningskurs
Bemästra rakbladsvassa slaktarknivar med professionell slipning, äggläggning och underhållsrutiner. Lär dig stålsorter, eggvinklar, säkerhet, hygien och arbetsflöden för att öka hastighet, utbyte och skärkvalitet samtidigt som du minskar trötthet och olyckor.

från 4 till 360h flexibel arbetsbelastning
giltigt certifikat i ditt land
Vad kommer jag att lära mig?
Denna korta, praktiska knivslipningskurs lär dig välja rätt slipstenar, stål och motordrivna system, ställa in korrekta vinklar och skapa rakbladsvassa, hållbara eggar. Lär dig steg-för-steg slip- och ägglägningsrutiner, daglig och periodisk underhåll, säker arbetsplatsinredning, hygienstandarder och kvalitetskontroller som ökar hastighet, utbyte, säkerhet och konsistens i krävande kök.
Elevify-fördelar
Utveckla färdigheter
- Professionell kniveggdiagnostik: snabbt testa, läsa av och korrigera slöa slaktarknivar.
- Snabb slipning med sten och bälte: steg-för-steg-metoder för rakbladsvassa slaktareggar.
- Daglig och veckovis knivvård: enkla rutiner för att hålla proffs-slaktarknivar redo.
- Säker slipningsarbetsgång: skyddsutrustning, ergonomi och livsmedelssäker slakteriinredning.
- Mästerskap i verktygsval: välj rätt stenar, stål och maskiner för slakteri.
Föreslagen sammanfattning
Innan du börjar kan du ändra kapitel och arbetsbelastning. Välj vilket kapitel du vill börja med. Lägg till eller ta bort kapitel. Öka eller minska kursens arbetsbelastning.Vad våra studenter säger
Vanliga frågor
Vem är Elevify? Hur fungerar det?
Har kurserna certifikat?
Är kurserna gratis?
Vad är kursens arbetsinsats?
Hur är kurserna upplagda?
Hur fungerar kurserna?
Hur lång tid tar kurserna?
Vad kostar kurserna?
Vad är en EAD- eller onlinekurs och hur fungerar den?
PDF-kurs