Logga in
Välj ditt språk

Livsmedelshanteringskurs för slakterier och charkuterier

Livsmedelshanteringskurs för slakterier och charkuterier
från 4 till 360h flexibel arbetsbelastning
giltigt certifikat i ditt land

Vad kommer jag att lära mig?

Denna livsmedelshanteringskurs för slakterier och charkuterier ger tydlig, praktisk utbildning för att kontrollera livsmedelsburna risker, hantera rått kött säkert och skydda kundernas hälsa. Lär dig grundläggande mikrobiologi, personlig hygien, skyddsutrustning, handsk- och handtvättningsregler, zoner och artskillnad, rengörings- och desinfektionsrutiner, temperaturkontroll, hantering av färsat kött, dokumentation, verifiering och enkel övervakning i linje med centrala livsmedelssäkerhetsregler.

Elevify-fördelar

Utveckla färdigheter

  • Hygienisk köttshantering: tillämpa proffsiga handtvätt-, skyddsutrustnings- och handskregler.
  • Sanitär utrustningsvård: rengör knivar, bord, bandsågar och vågar med självförtroende.
  • Riskbaserad butikskontroll: identifiera kritiska kontrollpunkter, logga kontroller och åtgärda hygienproblem snabbt.
  • Kallkedjebehärskning: ta emot, lagra och kyla kött säkert för maximal färskhet.
  • Smart butikslayout: zonera arter, verktyg och flöden för att förhindra korskontaminering.

Föreslagen sammanfattning

Innan du börjar kan du ändra kapitel och arbetsbelastning. Välj vilket kapitel du vill börja med. Lägg till eller ta bort kapitel. Öka eller minska kursens arbetsbelastning.
Arbetsbelastning: mellan 4 och 360 timmar

Vad våra studenter säger

Jag blev just befordrad till underrättelserådgivare inom fängelsesystemet, och kursen från Elevify var avgörande för att jag skulle bli vald.
EmersonPolisutredare
Kursen var avgörande för att uppfylla förväntningarna från min chef och företaget där jag arbetar.
SilviaSjuksköterska
Utmärkt kurs. Mycket värdefull information.
WiltonCivil brandman

Vanliga frågor

Vem är Elevify? Hur fungerar det?

Har kurserna certifikat?

Är kurserna gratis?

Vad är kursens arbetsinsats?

Hur är kurserna upplagda?

Hur fungerar kurserna?

Hur lång tid tar kurserna?

Vad kostar kurserna?

Vad är en EAD- eller onlinekurs och hur fungerar den?

PDF-kurs