Assistent vid charkdisken och livsmedelshanterare
Bemästra färdigheter för charkdisk i professionell slakteri: säker skivning, hygien, temperaturkontroll, förebyggande av korskontaminering, incidenthantering och kundservice. Bygg självförtroende, skydda kunder och håll din deli igång smidigt. Kursen ger praktiska verktyg för säker matning och effektiv drift.

från 4 till 360h flexibel arbetsbelastning
giltigt certifikat i ditt land
Vad kommer jag att lära mig?
Charkdisksassistent- och livsmedelshanteringskursen ger praktisk steg-för-steg-utbildning för säker hantering av kött och ostar, temperaturkontroll, förebyggande av korskontaminering och självsäker hantering av incidenter. Lär dig hygienregler, rengöring av skivare och knivar, märkning, kundservice och korrekt dokumentation för att skydda konsumenter, uppfylla regelverk och hålla disken smidig varje skift.
Elevify-fördelar
Utveckla färdigheter
- Säker incidenthantering: agera snabbt vid returer, kontaminering och utrustningsfel.
- Hygieniska arbetsvanor: behärska delihygien, handtvätt och sjukdomsrapportering.
- Temperaturkontroll: håll kött och ostar i säker kylkedja, logga varje kontroll.
- Kontroll av korskontaminering: sekvensiera skivning, zonera verktyg och packa säkert.
- Skötsel av skivare och verktyg: rengör, desinficera och underhåll utrustning till proffsstandard.
Föreslagen sammanfattning
Innan du börjar kan du ändra kapitel och arbetsbelastning. Välj vilket kapitel du vill börja med. Lägg till eller ta bort kapitel. Öka eller minska kursens arbetsbelastning.Vad våra studenter säger
Vanliga frågor
Vem är Elevify? Hur fungerar det?
Har kurserna certifikat?
Är kurserna gratis?
Vad är kursens arbetsinsats?
Hur är kurserna upplagda?
Hur fungerar kurserna?
Hur lång tid tar kurserna?
Vad kostar kurserna?
Vad är en EAD- eller onlinekurs och hur fungerar den?
PDF-kurs