Logga in
Välj ditt språk

Surdegsbrödsträning

Surdegsbrödsträning
från 4 till 360h flexibel arbetsbelastning
giltigt certifikat i ditt land

Vad kommer jag att lära mig?

Surdegsbrödsträning ger dig ett klart, praktiskt system för konsekventa och smakrika limpor. Lär dig designa surdeg, utfodra med rätt proportioner, hantera vätskehalt och temperaturkontroll. Applicera precisa tids- och vattenberäkningar för alla säsonger. Du bemästrar felsökning av svaga surdegar, under- eller övrejästa degar samt felaktiga smaker, med stöd av SOP:er, checklistor och loggar som effektiviserar produktionen och höjer kvaliteten dagligen.

Elevify-fördelar

Utveckla färdigheter

  • Surdegsstyrning: bemästra utfodringsproportioner, vätskehalt och daglig skötsel.
  • Bagerifärdig jäsning: tajma deg efter temperatur för konsekventa limpor.
  • Felsökningsfärdigheter: åtgärda svaga surdegar, platta limpor och sura fel-smaker snabbt.
  • Produktionsplanering: schemalägg utfodring och jäsning för 6-tida bakes och hektiska pass.
  • Skriva bageri-SOP: skapa tydliga procedurer för surdeg, kvalitetskontroll och checklistor för teamet.

Föreslagen sammanfattning

Innan du börjar kan du ändra kapitel och arbetsbelastning. Välj vilket kapitel du vill börja med. Lägg till eller ta bort kapitel. Öka eller minska kursens arbetsbelastning.
Arbetsbelastning: mellan 4 och 360 timmar

Vad våra studenter säger

Jag blev just befordrad till underrättelserådgivare inom fängelsesystemet, och kursen från Elevify var avgörande för att jag skulle bli vald.
EmersonPolisutredare
Kursen var avgörande för att uppfylla förväntningarna från min chef och företaget där jag arbetar.
SilviaSjuksköterska
Utmärkt kurs. Mycket värdefull information.
WiltonCivil brandman

Vanliga frågor

Vem är Elevify? Hur fungerar det?

Har kurserna certifikat?

Är kurserna gratis?

Vad är kursens arbetsinsats?

Hur är kurserna upplagda?

Hur fungerar kurserna?

Hur lång tid tar kurserna?

Vad kostar kurserna?

Vad är en EAD- eller onlinekurs och hur fungerar den?

PDF-kurs