Prijava
Izberite svoj jezik

Usposabljanje za kislo testo

Usposabljanje za kislo testo
od 4 do 360h prilagodljiva obremenitev
veljavno potrdilo v tvoji državi

Kaj se bom naučil?

Usposabljanje za kislo testo vam ponuja jasen, praktičen sistem za dosledne, okusne kruhe. Naučite se oblikovanja kvasa, razmerij hranjenja, hidracije in nadzora temperature, nato pa uporabite natančne izračune časa in vode za vse letne čase. Obvladajte odpravljanje težav pri šibkih kvasovih, premalo ali preveč vzhajanem testu ter neželenih okusih, podprto s SOP, kontrolnimi seznami in dnevniki, ki poenostavijo proizvodnjo in vsak dan dvigajo kakovost.

Prednosti Elevify

Razvijaj veščine

  • Nadzor kvasa za kislo testo: obvladajte razmerja hranjenja, hidracijo in dnevno nego.
  • Fermentacija za pekarno: časite testo glede na temperaturo za dosledne kruhe.
  • Veščine odpravljanja težav: hitro popravite šibke kvasove, ploske kruhe in kisle okuse.
  • Načrtovanje proizvodnje: načrtujte hranjenja in vzhajanje za peko ob 6. uri in natrpane izmene.
  • Pisanje SOP za pekarno: ustvarite jasne postopke za kvas, kontrolo kakovosti in kontrolne sezname za ekipe.

Predlagan povzetek

Pred začetkom lahko spremeniš poglavja in obremenitev. Izberi, s katerim poglavjem začneš. Dodaj ali odstrani poglavja. Povečaj ali zmanjšaj obremenitev tečaja.
Obremenitev: med 4 in 360 ur

Kaj pravijo naši učenci

Vaše predavanja so popolna. Kupil sem enoletni paket in končno imam priložnost spremljati različne teme, ki me zanimajo, ne da bi moral menjati platformo... hvala za vse, kar počnete, že sem vas priporočil drugim ljudem...
Giulio Carlo
Giulio CarloŠtudent digitalnega marketinga
Všeč mi je, kako so lekcije neposredne in kako lahko spreminjam poglavja ter preskočim vsebino, ki je ne potrebujem.
Mariana Ferres
Mariana FerresŠtudentka fotografije
Všeč mi je vsebina in način predstavitve ter prepis videoposnetkov, kar pospeši proces!
Luciana Alvarenga
Luciana AlvarengaŠtudentka oblikovanja nohtov
Platforma je hitra in enostavna za uporabo. Raznolikost vsebine in dopolnilni videoposnetki zelo pomagajo pri učenju.
André Felipe
André FelipeŠtudent prompt inženirstva

Pogosta vprašanja

Kdo je Elevify? Kako deluje?

Ali tečaji vključujejo certifikate?

Ali so tečaji brezplačni?

Kakšna je obremenitev tečaja?

Kakšni so tečaji?

Kako potekajo tečaji?

Kakšno je trajanje tečajev?

Kakšna je cena tečajev?

Kaj je EAD ali spletni tečaj in kako deluje?

PDF tečaj