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Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria
Domine técnicas essenciais de cozinha e pastelaria com foco em ingredientes sazonais e locais, sustentabilidade e impacto ambiental. Aprenda a organizar a logística da cozinha, planear ementas equilibradas para eventos e harmonizar sabores, cores e texturas. Desenvolva habilidades práticas em métodos de cozedura, decoração, empratamento e controlo de tempo, garantindo pratos de alta qualidade e experiências gastronómicas memoráveis em Portugal.
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