Refrigeração frigorífico
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Curso de Controle de Qualidade Frigorífico
Neste curso prático e objectivo, você aprenderá a aplicar normas Moçambicanas relevantes, adaptadas das melhores práticas internacionais, para garantir a segurança alimentar em frigoríficos. Domine técnicas de higiene industrial, monitorização de temperatura, inspecção sensorial e controlo de contaminação cruzada. Desenvolva habilidades em gestão de riscos, auditorias sanitárias e documentação, essenciais para elevar a qualidade e conformidade no sector frigorífico.

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