Sorvetes e picolé
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Curso de Gelato
No Curso de Gelato, você aprenderá a formular receitas balanceadas, ajustando ingredientes para sabor e cremosidade ideais, além de dominar técnicas de mistura e controle de temperatura para garantir qualidade artesanal. O curso aborda custos, precificação, higiene rigorosa e estratégias de apresentação para valorizar seu produto no mercado brasileiro, preparando você para produzir gelatos autênticos e competitivos.

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