Entre
Escolha seu idioma

Treinamento de Pão de Massa Sourdough

Treinamento de Pão de Massa Sourdough
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que você vai aprender

O Treinamento de Pão de Massa Sourdough oferece um sistema claro e prático para pães consistentes e saborosos. Aprenda a projetar massa madre, proporções de alimentação, hidratação e controle de temperatura, aplicando cálculos precisos de tempo e água para qualquer estação. Domine a solução de problemas como massas fracas, subfermentadas ou superfermentadas e sabores indesejados, com POPs, checklists e logs que otimizam a produção e elevam a qualidade diariamente.

Diferenciais da Elevify

Habilidades desenvolvidas

  • Controle de massa madre: domine proporções de alimentação, hidratação e cuidados diários.
  • Fermentação pronta para padaria: tempere a massa pela temperatura para pães consistentes.
  • Habilidades de solução de problemas: corrija massas madres fracas, pães murchos e sabores azedos rapidamente.
  • Agendamento de produção: planeje alimentações e fermentações para assados às 6h e turnos movimentados.
  • Criação de POPs para padaria: elabore procedimentos claros de massa madre, QC e checklists para equipes.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que nossos alunos falam

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi importantíssimo pra eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi fundamental para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito ótimo. Muitas informações riquíssimas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos tem certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Os cursos possuem PDF?