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Curso de Padaria
Neste curso de padaria, você dominará os ingredientes essenciais para pães artesanais, incluindo fermentos biológicos e químicos, tipos de farinha e aditivos. Aprenda práticas rigorosas de higiene e segurança alimentar, técnicas precisas de modelagem e fermentação, além do controle ideal do forno para garantir textura, sabor e apresentação perfeitos. Um curso prático e objetivo, ideal para profissionais brasileiros que buscam excelência na panificação.
- Domine fermentos biológicos e químicos para pães artesanais perfeitos.
- Aplique técnicas avançadas de modelagem para estrutura e formato ideais.
- Controle rigoroso do forno para crostas crocantes e miolo macio.
- Garanta higiene e segurança alimentar na produção de pães.
- Avalie sabor, aroma e textura para pães de alta qualidade profissional.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso de padaria, você dominará os ingredientes essenciais para pães artesanais, incluindo fermentos biológicos e químicos, tipos de farinha e aditivos. Aprenda práticas rigorosas de higiene e segurança alimentar, técnicas precisas de modelagem e fermentação, além do controle ideal do forno para garantir textura, sabor e apresentação perfeitos. Um curso prático e objetivo, ideal para profissionais brasileiros que buscam excelência na panificação.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domine fermentos biológicos e químicos para pães artesanais perfeitos.
- Aplique técnicas avançadas de modelagem para estrutura e formato ideais.
- Controle rigoroso do forno para crostas crocantes e miolo macio.
- Garanta higiene e segurança alimentar na produção de pães.
- Avalie sabor, aroma e textura para pães de alta qualidade profissional.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
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