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Curso de Padaria e Confeitaria
Neste curso de Padaria e Confeitaria, você dominará os fundamentos essenciais para profissionais brasileiros, desde o conhecimento detalhado dos ingredientes — farinhas, açúcares, gorduras e fermentos — até os processos críticos de fermentação, mistura e modelagem das massas. Aprenda técnicas precisas de cozimento, controle de qualidade e decoração de bolos, garantindo produtos saborosos, visualmente atraentes e com textura perfeita, prontos para o mercado atual.
- Domine a seleção e uso correto de farinhas, fermentos e ingredientes essenciais.
- Controle preciso da fermentação para massas perfeitas em tempo e temperatura.
- Aprimore técnicas de mistura, amassamento e modelagem para produtos consistentes.
- Execute decoração e acabamento que valorizam sabor e apresentação visual.
- Garanta qualidade com controle rigoroso de cozimento, textura e conservação.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso de Padaria e Confeitaria, você dominará os fundamentos essenciais para profissionais brasileiros, desde o conhecimento detalhado dos ingredientes — farinhas, açúcares, gorduras e fermentos — até os processos críticos de fermentação, mistura e modelagem das massas. Aprenda técnicas precisas de cozimento, controle de qualidade e decoração de bolos, garantindo produtos saborosos, visualmente atraentes e com textura perfeita, prontos para o mercado atual.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domine a seleção e uso correto de farinhas, fermentos e ingredientes essenciais.
- Controle preciso da fermentação para massas perfeitas em tempo e temperatura.
- Aprimore técnicas de mistura, amassamento e modelagem para produtos consistentes.
- Execute decoração e acabamento que valorizam sabor e apresentação visual.
- Garanta qualidade com controle rigoroso de cozimento, textura e conservação.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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Os cursos são gratuitos?
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