Curso de Habilidades Essenciais para Desenvolvimento de Massas
Domine a arte da panificação com nosso curso "Fazer Massas, Bolos e Pães". Aprenda técnicas essenciais de fermentação, controle de temperatura e umidade, e descubra as diferenças entre fermentação natural e industrial. Explore os fundamentos da química dos alimentos, compreendendo a interação de ingredientes e reações químicas. Desenvolva habilidades em ciência da massa, incluindo elasticidade, extensibilidade e propriedades do glúten. Aperfeiçoe suas receitas com técnicas de teste e avaliação, processos de panificação e ajustes para diferentes climas. Inscreva-se agora e eleve suas criações a um novo patamar!

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que você vai aprender
Domine a arte da panificação com nosso curso "Fazer Massas, Bolos e Pães". Aprenda técnicas essenciais de fermentação, controle de temperatura e umidade, e descubra as diferenças entre fermentação natural e industrial. Explore os fundamentos da química dos alimentos, compreendendo a interação de ingredientes e reações químicas. Desenvolva habilidades em ciência da massa, incluindo elasticidade, extensibilidade e propriedades do glúten. Aperfeiçoe suas receitas com técnicas de teste e avaliação, processos de panificação e ajustes para diferentes climas. Inscreva-se agora e eleve suas criações a um novo patamar!
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Controle de fermentação: Domine técnicas para fermentação natural e industrial.
- Química dos alimentos: Entenda interações e reações químicas nos ingredientes.
- Ciência da massa: Aprenda sobre elasticidade, extensibilidade e hidratação.
- Testes sensoriais: Realize avaliações de textura e sabor para ajustes precisos.
- Processos de panificação: Execute mistura, sova, modelagem e assamento com maestria.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?