Entre
Escolha seu idioma

Curso de Gestão da produção em padarias: processos, estoque, qualidade, equipe e custos

Curso de Gestão da produção em padarias: processos, estoque, qualidade, equipe e custos
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC

O que você vai aprender

Curso prático e integrado que aborda qualidade, segurança alimentar, rastreabilidade e gestão de recursos na produção de itens alimentícios assados. Você dominará BPF/GMP adaptadas, HACCP, PCC, controle de alérgenos, rotulagem e recall, além de amostragem microbiológica. Além disso, planejamento da produção, gestão de estoque, custos por porção, manutenção e melhoria contínua com indicadores-chave (OEE, margem, tempo takt, fill rate).

Diferenciais da Elevify

Habilidades desenvolvidas

  • Qualidade e HACCP: BPF, PCCs e rastreabilidade na panificação
  • Planejamento da produção: previsão, takt time e sequenciamento
  • Controle de estoque e fornecedores: FIFO/FEFO, reposição e qualidade
  • Melhoria contínua: 5S, Kaizen e PDCA no fluxo de panificação

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que nossos alunos falam

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi importantíssimo pra eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi fundamental para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito ótimo. Muitas informações riquíssimas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos tem certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Os cursos possuem PDF?

Aqui você pode estudar sobre tudo que quiser

Não achou o que procurava? Quer estudar sobre o tema que você sempre quis?