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Curso de Especialista em Pães Artesanais

Curso de Especialista em Pães Artesanais
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que você vai aprender

O Curso de Especialista em Pães Artesanais ensina, de forma direta e prática, a dominar fermentação, escolha de farinhas, hidratação e uso de leveduras e levain. Você aprende a planejar a produção para ter pães prontos no horário certo, criar fichas técnicas para 10 unidades, padronizar receitas, organizar o espaço, aplicar boas práticas de higiene, controlar qualidade diária e treinar equipe para manter padrão e reduzir perdas.

Diferenciais da Elevify

Habilidades desenvolvidas

  • Fermentação profissional: domine TMF, levain e controle de tempos com precisão.
  • Planejamento de fornadas: cronograma prático para abrir a padaria às 7h.
  • Padronização de receitas: fichas técnicas para 10 unidades, sem desperdício.
  • Gestão de qualidade: peso, forma, crosta e alveolamento sempre consistentes.
  • Liderança de equipe: treine, delegue e mantenha o padrão em dias de pico.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que nossos alunos falam

Fui promovido agora como Assessor de Inteligência do Sistema Prisional e o curso da Elevify foi importantíssimo pra eu ser o escolhido.
EmersonInvestigador da Polícia
O curso foi fundamental para atender às expectativas da minha chefe e da empresa onde trabalho.
SilviaEnfermeira
Curso muito ótimo. Muitas informações riquíssimas.
WiltonBombeiro Civil

FAQs

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos tem certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Os cursos possuem PDF?