Curso de Diretor de Padaria
Torne-se Diretor de Padaria e domine gestão de equipe, produção por turnos, controle de qualidade, redução de perdas e estratégias de vendas. Aprenda a planejar demanda, aumentar margem e profissionalizar sua padaria de ponta a ponta.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Diretor de Padaria ensina, de forma prática e direta, a organizar turnos, liderar equipes, definir escalas e padronizar processos com foco em produtividade e qualidade. Você aprende a planejar produção por turno e por SKU, reduzir perdas, controlar sobras, aplicar precificação dinâmica, analisar demanda, interpretar indicadores de venda e manter padrões rigorosos de higiene e controle de forno para aumentar lucro e fidelização.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Gestão de equipe na padaria: turnos, escalas e comunicação afiada.
- Planejamento de produção diária: cronogramas por turno sem faltas.
- Redução de perdas: controle de sobras, descontos e reaproveitamento seguro.
- Análise de demanda: dados de vendas, horários de pico e previsão por SKU.
- Controle de qualidade: padronizar peso, forno, textura e satisfação do cliente.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?