Curso de Boleira
Curso de Boleira para profissionais de panificação: aprenda massas, recheios, coberturas, conservação, higiene, legislação, cálculo de custos e organização da produção para criar bolos lucrativos, padronizados e perfeitos para balcão e eventos.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Boleira ensina, de forma objetiva, a criar bolos lucrativos e padronizados, com fichas técnicas completas, cálculo de custos, precificação e margem. Você aprende massas básicas, recheios estáveis, coberturas funcionais e montagem correta, além de higiene, rotulagem, conservação, organização da produção, planejamento para dias de maior demanda e adaptação do cardápio ao perfil do cliente local.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Precificação de bolos: calcule custo, margem e preço competitivo em minutos.
- Fichas técnicas enxutas: padronize receitas, porções e custos com precisão.
- Massas e recheios profissionais: textura, estabilidade e conservação segura.
- Planejamento de produção: organize forno, fluxos e entregas sem desperdício.
- Higiene e rotulagem: atenda normas, alergênicos e venda com segurança.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?