Curso de Gestão Comercial e Estratégias para Lanchonetes
Aumente os lucros da lanchonete com precificação inteligente, engenharia de cardápio e fluxos otimizados. Aprenda a criar combos, reduzir desperdícios, otimizar escalas e monitorar métricas chave para elevar o ticket médio, agilizar o atendimento e satisfazer mais clientes.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
Especialistas do curso

Ramon Ventura
Co-fundador da Daktus
Conheça Ramon Ventura, um especialista dinâmico em vendas e co-fundador da Daktus, empresa focada em simulação na saúde. Com mais de uma década de experiência liderando equipes de vendas em empresas como Pipo Saúde e Gympass, Ramon tem um histórico comprovado de aumento de receitas e criação de estratégias de vendas robustas. Formado em Administração de Empresas pela FEI, ele é seu mentor ideal para dominar as vendas e alcançar o sucesso na carreira. Junte-se à Apoia e aprenda com Ramon para elevar suas habilidades em vendas hoje mesmo!
O que vou aprender?
O Curso de Gestão Comercial e Estratégias para Lanchonetes ensina a precificar com lucro, criar cardápios vencedores e aumentar o ticket médio com combos e upsells inteligentes. Aprenda a otimizar fluxos de cozinha e balcão, escalar equipe para horários de pico, reduzir erros e desperdícios, e acompanhar métricas financeiras e de serviço para elevar receitas, melhorar velocidade e gerir uma operação eficiente e de alta margem.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Estratégia de precificação para lanchonetes: teste preços, combos e upsells para aumentar o ticket médio.
- Engenharia de cardápio: calcule custos de receitas, escolha itens principais e elimine pratos de baixa margem rapidamente.
- Otimização de fluxos: reprojete cozinha e balcão para acelerar o atendimento.
- Escala inteligente: crie escalas enxutas, treine multifuncionalidade e alinhe mão de obra à demanda.
- Acompanhamento de desempenho: use KPIs simples e testes para melhorar lucros semanalmente.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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