Curso de Maître / Gerente de Sala de Jantar
Domine o papel de Maître / Gerente de Sala de Jantar. Aprenda a criar roteiros da jornada do hóspede, gerenciar alergias e incidentes, coordenar a equipe e usar métricas de desempenho para elevar a qualidade do serviço, o giro de mesas e a satisfação dos hóspedes em bares ou restaurantes.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Este Curso de Maître / Gerente de Sala de Jantar oferece ferramentas práticas para analisar operações, otimizar o posicionamento de mesas e agilizar o atendimento desde a chegada até a despedida. Aprenda a criar roteiros da jornada do hóspede, gerenciar alergias e incidentes, coordenar horários de pico e comunicação em tempo real. Fortaleça a liderança com papéis claros, métricas de desempenho e microtreinamentos para que sua equipe entregue experiências mais rápidas, seguras e consistentes a cada turno.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Diagnóstico de serviço: audite a experiência do hóspede, corrija gargalos e aumente o giro de mesas.
- Design da jornada do hóspede: crie roteiros de boas-vindas, upsell e despedidas que impulsionem receita.
- Controle de alergias e incidentes: gerencie riscos, documente problemas e proteja o estabelecimento.
- Liderança de equipe: oriente a equipe, atribua zonas e coordene o serviço de pico impecavelmente.
- Coaching de desempenho: acompanhe KPIs, realize treinamentos e melhore a qualidade do serviço rapidamente.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF