Curso de Torra de Café
Domine a torra de café para serviço em bares e restaurantes. Aprenda a interpretar dados de origem, planejar curvas de torra, controlar o desenvolvimento, fazer cupping como profissional e manter perfis consistentes — para que todo espresso e café coado atinja o pico de sabor, clareza e doçura. Este curso ensina técnicas essenciais para produzir cafés excepcionais consistentemente.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Este Curso de Torra de Café oferece habilidades práticas para criar perfis de torra que atendam objetivos claros de sabor, desde acidez e doçura até corpo e final de boca. Aprenda a controlar o desenvolvimento, evitar defeitos, planejar curvas e avaliar torras por meio de cupping estruturado. Domine a seleção de cafés de origem única, consistência baseada em dados e perfis prontos para produção que fazem os clientes voltarem por mais uma xícara.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Design de perfis de torra: planeje curvas para espresso, filtro e bebidas com leite.
- Torra guiada por sensoriais: atinja doçura, corpo, acidez e final de boca alvo rapidamente.
- Diagnóstico de defeitos: identifique torras subdesenvolvidas, assadas ou queimadas e corrija-as.
- Cupping para qualidade: realize degustações profissionais e ajuste perfis com dados claros.
- Consistência na produção: use registros e RoR para manter cada lote pronto para o balcão.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF