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Curso de Paella
Neste curso prático e objectivo, você irá dominar a preparação da paella espanhola, aprendendo a seleccionar e armazenar mariscos frescos, equilibrar temperos tradicionais como o açafrão, e utilizar os equipamentos essenciais para o preparo. Adicionalmente, desenvolverá técnicas precisas para cozinhar o arroz no ponto ideal, organizar as etapas e apresentar o prato com sofisticação, elevando a sua perícia na gastronomia profissional.
- Selecção e armazenamento correcto de mariscos frescos para uma paella autêntica.
- Domínio dos temperos e especiarias tradicionais da culinária espanhola.
- Uso preciso do açafrão e corantes naturais para realçar o sabor e a cor.
- Técnicas eficazes de preparo e cozimento do arroz para uma textura perfeita.
- Apresentação visual e decoração profissional para valorizar o prato espanhol.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objectivo, você irá dominar a preparação da paella espanhola, aprendendo a seleccionar e armazenar mariscos frescos, equilibrar temperos tradicionais como o açafrão, e utilizar os equipamentos essenciais para o preparo. Adicionalmente, desenvolverá técnicas precisas para cozinhar o arroz no ponto ideal, organizar as etapas e apresentar o prato com sofisticação, elevando a sua perícia na gastronomia profissional.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Selecção e armazenamento correcto de mariscos frescos para uma paella autêntica.
- Domínio dos temperos e especiarias tradicionais da culinária espanhola.
- Uso preciso do açafrão e corantes naturais para realçar o sabor e a cor.
- Técnicas eficazes de preparo e cozimento do arroz para uma textura perfeita.
- Apresentação visual e decoração profissional para valorizar o prato espanhol.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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