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Curso de Nutrição e Dietética
Neste curso de Nutrição e Dietética, profissionais de gastronomia de Angola aprendem a combinar alimentos para optimizar a absorção de nutrientes, entender as funções dos macronutrientes e micronutrientes, e aplicar técnicas culinárias que preservam propriedades funcionais essenciais. O conteúdo aborda grupos alimentares, planeamento de ementas saudáveis e o impacto dos alimentos na saúde, capacitando-o a criar pratos saborosos e nutricionalmente equilibrados.
- Combinar alimentos para optimizar a absorção de nutrientes essenciais na gastronomia.
- Aplicar técnicas culinárias que preservam vitaminas e minerais em pratos angolanos.
- Planear ementas balanceadas, alinhando sabor, textura e valor nutricional diário.
- Identificar propriedades funcionais dos alimentos para promover a saúde e prevenir doenças.
- Analisar grupos alimentares e suas funções para criar receitas nutritivas e inovadoras.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso de Nutrição e Dietética, profissionais de gastronomia de Angola aprendem a combinar alimentos para optimizar a absorção de nutrientes, entender as funções dos macronutrientes e micronutrientes, e aplicar técnicas culinárias que preservam propriedades funcionais essenciais. O conteúdo aborda grupos alimentares, planeamento de ementas saudáveis e o impacto dos alimentos na saúde, capacitando-o a criar pratos saborosos e nutricionalmente equilibrados.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Combinar alimentos para optimizar a absorção de nutrientes essenciais na gastronomia.
- Aplicar técnicas culinárias que preservam vitaminas e minerais em pratos angolanos.
- Planear ementas balanceadas, alinhando sabor, textura e valor nutricional diário.
- Identificar propriedades funcionais dos alimentos para promover a saúde e prevenir doenças.
- Analisar grupos alimentares e suas funções para criar receitas nutritivas e inovadoras.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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