Curso de Lancheiro
Domine o Curso de Lancheiro para profissionais de gastronomia: crie menus lucrativos, calcule custos de receitas com precisão, otimize preparo e armazenamento, e elabore sanduíches irresistíveis e visualmente consistentes que se alinhem ao conceito do seu café e encantem os clientes o dia todo.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Lancheiro ensina a criar cinco sanduíches lucrativos e que agradam ao público, com receitas claras, seleção inteligente de ingredientes e cálculo preciso de custos. Aprenda estratégias de precificação, controle de porções e rastreamento diário de custos de alimentos, dominando a escolha de pães, texturas, molhos e proteínas. Melhore o preparo, armazenamento e montagem para serviços movimentados, e crie menus atraentes, descrições e embalagens que combinem com a imagem do seu café e impulsionem as vendas.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Design de conceito de menu: defina rapidamente uma identidade clara e lucrativa para sanduíches.
- Construção de receitas de sanduíches: crie 5 sanduíches profissionais e equilibrados passo a passo.
- Custeio e precificação: calcule custo de alimentos e defina preços inteligentes com alta margem.
- Sistemas de preparo para serviço: organize mise en place, armazenamento e fluxo de linha para agilidade.
- Apresentação e copy de menu: estilize, embale e descreva sanduíches para vender mais.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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