Curso de Finger Food
Domine finger food para a gastronomia moderna: crie menus equilibrados de petiscos, desenvolva sabores e texturas duráveis, calcule custos e escale receitas, organize o serviço do dia e treine a equipe para entregar um serviço impecável e focado nos convidados em bandejas perfeitas toda vez.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Finger Food ensina a criar menus equilibrados de petiscos, desenvolver sabores e porções para eventos em pé, adaptar receitas para necessidades dietéticas sem perder impacto. Aprenda produção eficiente em cozinhas pequenas, elabore fichas técnicas precisas e custos, organize serviço seguro e fluido no dia, desde apresentação em bandejas e roteiros para garçons até resolver problemas como itens encharcados, frios ou inconsistentes.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Design de menu finger food: crie menus equilibrados e atuais de 5 mordidas rapidamente.
- Sistemas de preparo de alto rendimento: escale, calcule custos e cozinhe em lotes para 30+ convidados.
- Domínio de fluxo de serviço: organize bandejas, equipe e horários em espaços apertados.
- Segurança alimentar em eventos: controle temperaturas, tempos de espera e contaminação cruzada.
- Comunicação pronta para clientes: elabore menus, fichas técnicas e notas claras de alergias.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF