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Curso de Culinária Básica
No Curso de Culinária Básica, você vai dominar desde a identificação e o uso correcto de utensílios e equipamentos, até às técnicas essenciais de confecção, controlo de temperatura e temperos. Aprenda práticas rigorosas de higiene e segurança alimentar, organização eficiente do tempo na cozinha e fundamentos do manuseamento e conservação de ingredientes. Além disso, desenvolva habilidades para a apresentação visual e comunicação escrita profissional, essenciais para o mercado gastronómico angolano.
- Manuseamento seguro e manutenção correcta de utensílios e equipamentos de cozinha.
- Aplicação rigorosa de normas de higiene e segurança alimentar para evitar contaminações.
- Domínio das técnicas básicas de confecção e controlo preciso de temperatura e sabores.
- Planeamento eficiente do tempo e organização para optimizar o preparo dos pratos.
- Montagem e apresentação visual atraente, valorizando a estética gastronómica.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
No Curso de Culinária Básica, você vai dominar desde a identificação e o uso correcto de utensílios e equipamentos, até às técnicas essenciais de confecção, controlo de temperatura e temperos. Aprenda práticas rigorosas de higiene e segurança alimentar, organização eficiente do tempo na cozinha e fundamentos do manuseamento e conservação de ingredientes. Além disso, desenvolva habilidades para a apresentação visual e comunicação escrita profissional, essenciais para o mercado gastronómico angolano.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Manuseamento seguro e manutenção correcta de utensílios e equipamentos de cozinha.
- Aplicação rigorosa de normas de higiene e segurança alimentar para evitar contaminações.
- Domínio das técnicas básicas de confecção e controlo preciso de temperatura e sabores.
- Planeamento eficiente do tempo e organização para optimizar o preparo dos pratos.
- Montagem e apresentação visual atraente, valorizando a estética gastronómica.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
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