Curso de Chocolatier
Domine a produção de barras de chocolate premium, da seleção do cacau à embalagem. Este Curso de Chocolatier oferece ferramentas práticas para profissionais de gastronomia projetarem receitas, planejarem lotes de 500 barras, garantirem controle de qualidade e criarem uma marca de chocolate de luxo destacada. Aprenda desde o design da barra assinatura até a apresentação premium que justifica preços elevados.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Chocolatier oferece um roteiro prático para projetar e produzir barras de chocolate premium, da matéria-prima à embalagem pronta para venda. Aprenda a definir sua barra assinatura, planejar lotes eficientes de 500 barras, gerenciar documentação baseada em HACCP e aplicar controle rigoroso de qualidade em textura, sabor e validade, dominando materiais de embalagem, regras de rotulagem e apresentação premium que suportam preços mais altos.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Design de barras premium: defina mercado-alvo, formato da barra e preço em um fluxo de trabalho.
- Configuração bean-to-bar: selecione, armazene e escale ingredientes de chocolate para lotes de 500 barras.
- Produção eficiente: planeje estações, cronograma e etapas para lotes de 500 barras impecáveis.
- Domínio de embalagens: escolha materiais, rótulos e fluxos para apelo de luxo nas prateleiras.
- Básicos de QC e HACCP: crie verificações simples, registros e controles de risco para chocolate.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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