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Curso Básico de Gastronomia
Neste curso básico de gastronomia, você aprenderá técnicas essenciais como cortes, temperos, marinadas e métodos de confecção fundamentais (fervura, assar, fritar e grelhar). Desenvolva habilidades na selecção e armazenamento de ingredientes, higiene e segurança alimentar, além de dominar a organização da cozinha, controlo de tempo e apresentação visual dos pratos, garantindo qualidade e eficiência na prática profissional em Angola.
- Domine técnicas essenciais de cortes, temperos e métodos de confecção variados.
- Aprimore a avaliação sensorial para ajustar o sabor, a textura e a apresentação.
- Desenvolva habilidades para montar pratos visualmente atraentes e harmoniosos.
- Organize e planeie a cozinha para optimizar o tempo, a limpeza e a eficiência.
- Garanta a higiene, a segurança e a selecção correcta de ingredientes frescos e de qualidade.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso básico de gastronomia, você aprenderá técnicas essenciais como cortes, temperos, marinadas e métodos de confecção fundamentais (fervura, assar, fritar e grelhar). Desenvolva habilidades na selecção e armazenamento de ingredientes, higiene e segurança alimentar, além de dominar a organização da cozinha, controlo de tempo e apresentação visual dos pratos, garantindo qualidade e eficiência na prática profissional em Angola.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domine técnicas essenciais de cortes, temperos e métodos de confecção variados.
- Aprimore a avaliação sensorial para ajustar o sabor, a textura e a apresentação.
- Desenvolva habilidades para montar pratos visualmente atraentes e harmoniosos.
- Organize e planeie a cozinha para optimizar o tempo, a limpeza e a eficiência.
- Garanta a higiene, a segurança e a selecção correcta de ingredientes frescos e de qualidade.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
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O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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