Curso de Bombons e Trufas
Domine bombons e trufas profissionais, desde o tempero até a moldagem, recheios, validade e precificação. Perfeccione o brilho, estalo, sabores e embalagens para criar confeitos de chocolate de alto padrão e lucrativos para o seu negócio de confeitaria.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Bombons e Trufas oferece treinamento prático e passo a passo para criar bombons moldados polidos e trufas com tempero confiável, recheios equilibrados e acabamentos profissionais. Aprenda ciência do chocolate, formulação de ganache, caramelos, pralinés, validade, segurança alimentar, precificação, embalagem e planejamento de produção em pequenos lotes para produzir com confiança coleções de chocolate consistentes e prontas para venda.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Moldagem profissional de bombons: vazamento rápido de cascas, recheamento e liberação impecável.
- Domínio na produção de trufas: modelagem, revestimento e acabamento de qualidade boutique.
- Ganaches e recheios avançados: equilíbrio de textura, sabor e validade com precisão.
- Planejamento de lotes pequenos: agendamento, controle de qualidade e layout para produção artesanal eficiente.
- Habilidades de custeio e precificação: calcular custo por peça e definir preços lucrativos para caixas de presente.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF