Curso de Vinificação
Domine a vinificação em pequenos lotes para programas profissionais de bebidas. Aprenda seleção de frutas, medições precisas, controle de fermentação, estabilização, engarrafamento e resolução de problemas para criar vinhos consistentes e de alta qualidade adaptados ao estilo da sua marca.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Domine a vinificação em pequenos lotes com um curso prático focado que o guia na seleção de frutas, equilíbrio de açúcar e ácido, cálculos de Brix para ABV, dosagens precisas de ingredientes para lotes de 5–10 L. Aprenda a escolher leveduras, gerenciar fermentação, usar ferramentas essenciais, sanitizar corretamente, clarificar e estabilizar, engarrafar com segurança, prevenir falhas e manter registros precisos para que cada lote seja consistente, limpo e impressionante.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Projetar estilos de vinho: combinar química da fruta com seco, semi-seco, rosé e espumante.
- Controlar fermentação: gerenciar Brix, pH, temperatura e chapéu em lotes pequenos de vinho.
- Dosar aditivos com precisão: calcular SO2, ácidos, nutrientes e clarificantes para 5–10 L.
- Estabilizar e engarrafar: clarificar, prevenir falhas, escolher fechamentos e rotular profissionalmente.
- Resolver falhas rapidamente: corrigir fermentações paradas, turbidez, VA, H2S e problemas microbianos.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos estudantes dizem
As vossas aulas são excelentes. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar vários temas do meu interesse sem precisar mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já recomendei-vos a outras pessoas...

Giulio CarloEstudante de Marketing Digital
Gosto de como as lições vão direto ao assunto e como consigo mudar de capítulo e saltar conteúdos que não preciso.

Mariana FerresEstudante de Fotografia
Gosto do conteúdo e da forma de apresentação e transcrição dos vídeos, o que acelera o processo!

Luciana AlvarengaEstudante de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdos e os vídeos complementares ajudam muito na aprendizagem.

Giulio CarloEstudante de Engenharia de Prompt
FAQ
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
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Como funcionam os cursos?
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Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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