Curso de Tecnologia do Vinho
Domine Cabernet-Merlot de clima quente desde a recepção da uva até o engarrafamento. Aprenda controle de fermentação, estratégia de MLF, gerenciamento de SO2 e oxigênio, estabilidade e ferramentas de QC para produzir vinhos consistentes e de alta qualidade no competitivo mercado de bebidas atual.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Tecnologia do Vinho oferece um roteiro prático e focado para produzir Cabernet-Merlot estável e de alta qualidade em regiões quentes. Aprenda recepção e seleção de uvas, maceração, prensagem, controle de fermentação, planejamento de MLF, estratégias de SO2 e oxigênio, estabilidade microbiana e tartárica, além de controle de qualidade. Obtenha faixas de referência claras, cálculos e checklists aplicáveis imediatamente, da pisa ao engarrafamento.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Controle de fermentação: conduza fermentações limpas e completas de Cabernet-Merlot com confiança.
- Gerenciamento málico-lático: planeje, monitore e direcione a MLF para estilo e estabilidade.
- Estratégia de oxigênio e SO2: equilibre proteção, potencial de envelhecimento e fruta fresca.
- Projeto de prensagem e maceração: ajuste extração, cortes de prensagem e taninos em anos quentes.
- Salvaguardas microbianas e de QC: aplique dados de laboratório para prevenir falhas e deterioração.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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