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Curso de Produção de Cerveja Artesanal
Neste curso prático e objectivo, você aprenderá todos os passos essenciais da produção de cerveja artesanal em Angola, desde a selecção e função dos ingredientes — malte, lúpulo, levedura e água — até ao controlo rigoroso da fermentação, maturação e engarrafamento. Domine técnicas de análise físico-química, testes sensoriais e gestão de qualidade para garantir lotes consistentes e de alta qualidade, com foco em processos eficientes e registos precisos.
- Domine a selecção e função dos ingredientes essenciais na produção de cerveja artesanal.
- Controle rigorosamente a fermentação, monitorizando o pH, a temperatura e a densidade.
- Aplique testes microbiológicos e análises físico-químicas para garantir a qualidade.
- Execute processos técnicos de brassagem, fervura, engarrafamento e maturação com precisão.
- Organize registos e relatórios para optimizar a gestão e a consistência da produção.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objectivo, você aprenderá todos os passos essenciais da produção de cerveja artesanal em Angola, desde a selecção e função dos ingredientes — malte, lúpulo, levedura e água — até ao controlo rigoroso da fermentação, maturação e engarrafamento. Domine técnicas de análise físico-química, testes sensoriais e gestão de qualidade para garantir lotes consistentes e de alta qualidade, com foco em processos eficientes e registos precisos.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domine a selecção e função dos ingredientes essenciais na produção de cerveja artesanal.
- Controle rigorosamente a fermentação, monitorizando o pH, a temperatura e a densidade.
- Aplique testes microbiológicos e análises físico-químicas para garantir a qualidade.
- Execute processos técnicos de brassagem, fervura, engarrafamento e maturação com precisão.
- Organize registos e relatórios para optimizar a gestão e a consistência da produção.
Sumário sugerido
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FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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