Curso de Enólogo
Domine a produção de vinhos brancos de clima frio, da vinícola à garrafa. Este Curso de Enólogo oferece ferramentas práticas para profissionais de bebidas, cobrindo decisões de colheita, controle de fermentação, estabilização e engarrafamento, garantindo vinhos de alta qualidade consistentes em cada safra.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Enólogo oferece um roteiro claro e prático para produzir vinhos brancos aromáticos, estáveis e de clima frio, limpos da colheita à garrafa. Aprenda metas precisas de colheita, protocolos de recepção e prensagem, clarificação de mosto, planejamento de fermentação, decisões sobre malolática, manejo de borras, estabilização, controles de engarrafamento e prevenção de riscos para entregar consistentemente vinhos de alta qualidade, estáveis em prateleira e com forte apelo sensorial.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Perfil de uvas de clima frio: vincule dados da vinícola a metas de acidez e aroma.
- Controle de colheita e recepção: defina especificações de maturação, seleção, higiene e resfriamento.
- Gerenciamento de mosto e fermentação: planeje extração, YAN, leveduras e temperaturas.
- Acabamento pós-fermentação: oriente MLF, trabalho com borras, estabilidade e controle de oxigênio.
- Estratégia de engarrafamento e vida útil: filtração, SO2, fechamentos e limites de oxidação.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF