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Curso de Cervejaria
Neste curso prático e objectivo, você irá dominar todas as etapas da produção de cerveja, desde o planeamento e formulação de receitas até ao controlo rigoroso da fermentação e qualidade. Aprenda a monitorizar parâmetros essenciais como a temperatura, pH e densidade, aplicar técnicas de análise sensorial e garantir a padronização através da documentação precisa. Ideal para profissionais de bebidas que procuram a excelência na produção de cervejas em Angola.
- Domine o processo produtivo e o controlo rigoroso da qualidade no fabrico de cervejas.
- Planeie e formule receitas equilibradas, selecionando ingredientes e proporções ideais.
- Registe e padronize processos para garantir a repetibilidade e a excelência constante.
- Realize análises sensoriais precisas para avaliar a cor, o aroma, o sabor e o corpo das bebidas.
- Controle a fermentação e a microbiologia para otimizar a produção e evitar contaminações.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objectivo, você irá dominar todas as etapas da produção de cerveja, desde o planeamento e formulação de receitas até ao controlo rigoroso da fermentação e qualidade. Aprenda a monitorizar parâmetros essenciais como a temperatura, pH e densidade, aplicar técnicas de análise sensorial e garantir a padronização através da documentação precisa. Ideal para profissionais de bebidas que procuram a excelência na produção de cervejas em Angola.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domine o processo produtivo e o controlo rigoroso da qualidade no fabrico de cervejas.
- Planeie e formule receitas equilibradas, selecionando ingredientes e proporções ideais.
- Registe e padronize processos para garantir a repetibilidade e a excelência constante.
- Realize análises sensoriais precisas para avaliar a cor, o aroma, o sabor e o corpo das bebidas.
- Controle a fermentação e a microbiologia para otimizar a produção e evitar contaminações.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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