Curso de Coleta de Ervas Silvestres
Domine a coleta segura de ervas silvestres para cozinhas profissionais. Aprenda a identificar ervas chave da Europa Central, evitar plantas tóxicas semelhantes, colher de forma sustentável e transformar azedinha, urtiga, alho selvagem e mais em pratos sazonais memoráveis para seus hóspedes.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
Descubra como liderar com confiança um passeio de duas horas por ervas silvestres na Europa Central, com coleta segura e ética no centro. Este curso prático aborda seleção de locais e estações, identificação precisa de plantas, evitar plantas venenosas semelhantes, conscientização sobre alergias, além de métodos de ensino envolventes, protocolos de degustação e recursos de acompanhamento que transformam paisagens locais em inspiração confiável e saborosa.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Identificar ervas silvestres chave da Europa Central por estação, habitat e morfologia.
- Colher com segurança: evitar plantas tóxicas semelhantes, poluentes e problemas legais.
- Aplicar métodos éticos e sustentáveis de colheita adaptados a profissionais culinários.
- Projetar e liderar um passeio de degustação de ervas silvestres seguro e envolvente para hóspedes pagantes.
- Transformar ervas colhidas em guarnições prontas para o menu, infusões e toques de sabor.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF