Curso de Gerente de Proteção Alimentar
Domine habilidades críticas de segurança alimentar no Curso de Gerente de Proteção Alimentar. Aprenda controle de tempo e temperatura, armazenamento e prevenção de contaminação cruzada, higiene, limpeza e controle de pragas para proteger clientes, passar em inspeções e liderar uma cozinha segura.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Gerente de Proteção Alimentar fornece habilidades práticas e atualizadas para controlar riscos em qualquer operação que manipule, armazene ou sirva itens de menu. Aprenda a gerenciar tempo e temperatura, prevenir contaminação cruzada, manter higiene rigorosa, documentar limpeza e controle de pragas, e liderar treinamentos de equipe para passar em inspeções, proteger clientes e manter um estabelecimento seguro e em conformidade todos os dias.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Recebimento e armazenamento seguro de alimentos: aplicar FIFO, marcação de data e controle da cadeia de frio.
- Controle de tempo e temperatura: cozinhar, resfriar, manter e reaquecer alimentos conforme as normas na prática.
- Liderança em higiene: impor regras de lavagem das mãos, uso de luvas e relatório de doenças.
- Sistemas de limpeza e sanitização: definir POPs, verificar força do sanitizante e registrar resultados.
- Gerenciamento de pragas e riscos: avaliar perigos, responder rapidamente a pragas e documentar ações.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
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