Kurs Cukiernika do Kawiarni
Opanuj produkcję ciast w kawiarni: planuj codzienne wypieki, standaryzuj receptury, szkol personel, projektuj zyskowne menu pasujące do kawy, kontroluj koszty i zarządzaj bezpieczeństwem żywności, by dostarczać spójne, wysokiej jakości ciasta na każdą zmianę.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Kurs Cukiernika do Kawiarni uczy projektowania zyskownych menu przyjaznych kawie, standaryzacji receptur oraz planowania efektywnej codziennej produkcji w ograniczonej przestrzeni i z małą załogą. Poznasz narzędzia kontroli jakości, zasady bezpieczeństwa żywności, zarządzanie trwałością i ekspozycją, a także strategie kalkulacji kosztów, ustalania cen i pozyskiwania dostawców, by każdy produkt wyglądał jednolicie, smakował świeżo przez godziny i wspierał zrównoważony biznes.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Planowanie produkcji w kawiarni: harmonogram, porcje i użycie piekarnika w ciągu dnia.
- Standaryzowane receptury ciast: precyzyjne wagi, metody i ustawienia pieczenia.
- Projektowanie menu pod kawę: ciasta pasujące, długo świeże i szybko sprzedające się.
- Kontrola ekspozycji i trwałości: rotacja, etykietowanie, testy i ochrona jakości ciast.
- Kalkulacja kosztów i ceny ciast: kontrola kosztów żywności, ustalanie cen i wybór dostawców.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF