Kurs Bezpieczeństwa Żywności na Pokładzie
Opanuj bezpieczeństwo żywności na pokładzie dzięki praktycznym narzędziom do bezpiecznego przechowywania, gotowania, chłodzenia i reagowania na epidemie. Naucz się HACCP na morzu, chroń zdrowie załogi, zapobiegaj zanieczyszczeniom i utrzymuj żywność bezpieczną w małych galleyach oraz trudnych warunkach morskich. Ten kurs zapewni Ci pewność w codziennych zadaniach kulinarnych na statku.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Kurs Bezpieczeństwa Żywności na Pokładzie dostarcza praktycznych umiejętności do bezpiecznego obróbki, gotowania, chłodzenia, ponownego podgrzewania i przechowywania drobiu, ryb oraz potraw mieszanych w małych galleyach. Poznasz podstawy HACCP dla statków, kontrolę łańcucha chłodniczego, wykrywanie epidemii, zasady zdrowia załogi, higienę oszczędzającą wodę oraz jasne SOP dla mieszanych załóg, chroniąc wszystkich na pokładzie i spełniając międzynarodowe normy sanitarne.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Podstawy HACCP na pokładzie: stosuj morskie zasady bezpieczeństwa żywności w każdej galley.
- Bezpieczna obróbka drobiu i ryb: zapobiegaj zanieczyszczeniom krzyżowym w ciasnych kuchniach statkowych.
- Kontrola chłodzenia i podgrzewania: zarządzaj resztkami z dziennikami czasu-temperatury na statku.
- Łańcuch chłodniczy i przechowywanie: chroń produkty łatwowpsujące się w małych, niestabilnych lodówkach morskich.
- Reakcja na epidemie na morzu: szybko wykrywaj objawy i egzekwuj higienę załogi.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF