Kurs Audytora Żywności
Opanuj HACCP, kontrolę alergenów, etykietowanie, traceability i techniki audytowe, aby stać się pewnym Audytorem Żywności dla produktów gotowych do spożycia. Naucz się identyfikować ryzyka, weryfikować działania korygujące i wspierać ciągłe doskonalenie bezpieczeństwa żywności w dowolnym zakładzie.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Poznaj umiejętności niezbędne do planowania i prowadzenia skoncentrowanych audytów wewnętrznych wzmacniających systemy bezpieczeństwa dla produktów gotowych do spożycia. Ten praktyczny kurs obejmuje podstawy HACCP, schematy GFSI, kontrolę higieny i GMP, wymagania alergenowe i etykietowania, traceability oraz CAPA. Naucz się oceniać dowody, sporządzać jasne raporty, weryfikować działania korygujące i wspierać ciągłe doskonalenie w środowiskach przetwarzania wysokiego ryzyka.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Standardy HACCP i GFSI: stosuj kluczowe klauzule do rzeczywistych audytów bezpieczeństwa żywności.
- Planowanie audytów wewnętrznych: twórz precyzyjne plany audytów jednodniowych i listy kontrolne.
- Kontrola alergenów i etykietowania: audytuj sałatki RTE pod kątem błędnego oznakowania i zanieczyszczeń krzyżowych.
- Weryfikacja higieny i GMP: oceń strefowanie, sanityzację i testy środowiskowe.
- CAPA i analiza przyczyn źródłowych: projektuj skuteczne, oparte na danych działania korygujące.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF