Kurs Przetwórstwa Ryb
Opanuj przetwórstwo ryb od nabrzeża po opakowanie. Naucz się higieny, kontroli łańcucha chłodniczego, filetowania, mrożenia, MAP, etykietowania i zarządzania odpadami, by produkować bezpieczne, wysokiej jakości produkty rybne o wartości dodanej spełniające normy branżowe i regulacyjne.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Kurs Przetwórstwa Ryb uczy praktycznych umiejętności zarządzania higieną, kontrolą łańcucha chłodniczego i operacjami w zakładzie od odbioru po pakowanie. Nauczysz się projektować przepływy procesów, stosować monitoring oparty na HACCP, wybierać metody konserwacji i weryfikować trwałość. Poznasz pakowanie, etykietowanie, zarządzanie odpadami oraz dobór sprzętu, by dostarczać bezpieczne, wysokiej jakości produkty rybne o wartości dodanej.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Bezpieczeństwo ryb oparte na HACCP: stosuj higienę, monitorowanie CCP i działania korygujące.
- Mistrzostwo łańcucha chłodniczego: kontroluj temperatury odbioru, czasy przechowywania i jakość produktu.
- Przetwórstwo o wartości dodanej: filetuй, porcjuj, marynuй i pakuj ryby dla zysku.
- Wiedza o MAP i mrożeniu: ustawiaj mieszanki gazów, temperatury rdzenia i bezpieczną trwałość.
- Pakowanie i etykietowanie: projektuj zgodne, gotowe na rynek opakowania dla produktów rybnych.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF