Zaloguj się
Wybierz swój język

Kurs HACCP

Kurs HACCP
od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju

Czego się nauczę?

Ten kurs HACCP dostarcza praktycznych umiejętności krok po kroku do budowy i utrzymania solidnego planu bezpieczeństwa dla linii sałatek gotowych do spożycia. Nauczysz się mapować procesy, identyfikować i analizować zagrożenia, ustalać CCP i granice krytyczne oraz stosować bieżące monitorowanie, weryfikację i dokumentację. Zdobądź narzędzia do szkolenia personelu, radzenia sobie z oporem, zdawania audytów oraz utrzymywania zgodności z surowymi normami regulacyjnymi i klientów.

Zalety Elevify

Rozwijaj umiejętności

  • Analiza zagrożeń HACCP: szybka identyfikacja zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych w żywności.
  • Dobór CCP: wybór i uzasadnienie punktów krytycznej kontroli w rzeczywistych liniach sałatkowych.
  • Monitorowanie i granice: ustalanie limitów CCP oraz śledzenie ich za pomocą testów, sensorów i rejestrów.
  • Działania korygujące: stosowanie z góry określonych poprawek, analiza przyczyn źródłowych i weryfikacja produktu.
  • Dokumentacja HACCP i audyty: budowa zwięzłej dokumentacji, traceability oraz gotowości do audytów.

Sugerowane podsumowanie

Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.
Liczba godzin: od 4 do 360

Co mówią nasi studenci

Właśnie awansowałem na Doradcę ds. Wywiadu w Systemie Więziennictwa, a kurs Elevify był kluczowy, bym został wybrany.
EmersonŚledczy Policji
Kurs był niezbędny, aby sprostać oczekiwaniom mojego szefa i firmy, w której pracuję.
SilviaPielęgniarka
Świetny kurs. Dużo cennych informacji.
WiltonStrażak cywilny

FAQ

Kim jest Elevify? Jak to działa?

Czy kursy mają certyfikaty?

Czy kursy są darmowe?

Jaki jest wymiar godzinowy kursu?

Jak wyglądają kursy?

Jak działają kursy?

Jaki jest czas trwania kursów?

Jaki jest koszt lub cena kursów?

Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?

Kurs PDF